Le chinon est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit autour de Chinon, en Indre-et-
Loire. La surface représente 2 300 hectares avec comme cépage pour les vins rouges et rosés
le cabernet franc  , et pour les vins blancs le chenin .

Les vignes du Domaine se répartissent sur deux types de terroirs :
- Sables et Graviers : situés sur les terrasses allu
- Argilo- Calcaire : situés sur les coteaux de la vallée de la Vienne